Receta: Sugerencia para Brownies.
- Ingredientes: 250g de TEFF FLOUR (Peak ́s FreeFrom), 200g azúcar, 250g de mantequilla, 4 huevos, 250g de chocolate en trozos.
- Preparación: Precaliente el horno a 145°C. Derretir la mantequilla y chocolate (en bain-marie) y luego quedar a 37°C. Mezclar todos los ingrediente hasta obtener una masa homogénea y vaciar en un molde. Coloque el molde en el centro del horno. Sobre un molde de 28 x 19cm y hornear durante 45 minutos @ 145°C, resulta tener un brownie de unos 30mm de espesor, Al finalizar, despegar y dejar enfriar. Un brownie exitoso debe ser suave y un poco pastosa.